Este vinho do Porto viu o Douro renascer e a rainha Vitória subir ao trono
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Este vinho do Porto viu o Douro renascer e a rainha Vitória subir ao trono

David Guimaraens, enólogo da Taylor"s, diz que o melhor vinho se deve saborear sem data nem motivo. Basta-se a si mesmo. Este é o mais recente lançamento da tricentenária casa Taylor"s. Um vinho de 125 anos que se faz desejar: a garrafa custa 4800 euros.

"Temos, felizmente, muitas joias guardadas para serem lançadas quando achamos oportuno", diz o enólogo David Guimaraens ao DN, a propósito do mais recente lançamento da tricentenária Taylor"s, fundada em 1692. Acaba de ficar disponível "1896", mas vêm-lhe à memória lançamentos como o 1863, "outro vinho muito emblemático", ou Scion.

Há 30 anos na Taylor"s, David Guimaraens tem a história dos vinhos na ponta da língua. Se "1863" guardava a memória de um Douro antes da filoxera, o mais recente lançamento "é marcante pelos seus 125 anos e pela qualidade", e, acrescenta, "vem marcar uma nova era no Douro, uma era riquíssima".

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