
Os Restaurantes com estrela Michelin


Restaurantes
Guia Michelin 2021. Pandemia, abandonos e esquecimentos
gastronomia
As estrelas Michelin ainda brilham em ano de covid?
Falta pouco para saber quais são os restaurantes portugueses que ganham ou mantêm (ou perdem) as reconhecidas estrelas do Guia Michelin 2021. Num ano de pandemia, terrível para o turismo e para a restauração, a expectativa é saber como se adaptou o guia a estes tempos e como isso será refletido na avaliação dos restaurantes portugueses de alta-cozinha.

Receitas DN
Polvo grelhado com batata ao sal. Receita para fazer em casa

Receitas DN
Peixe Galo e gambas do Algarve. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

Receitas DN
Sabayon de frutas frescas. Receita com estrela Michelin para fazer em casa
Vítor Sobral
"Sou cozinheiro há 33 anos e não tive de me prostituir ao Guia Michelin"
Uma conversa na cozinha. Foi esse o mote da entrevista ao chef Vítor Sobral, frontal e direto, em que se falou da crise trazida pela pandemia de covid-19.
Gastronomia
Estrelas Michelin de Portugal vão ser conhecidas em novembro em Madrid
Madrid vai acolher, em 30 de novembro, a cerimónia de apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal 2021, anunciou a organização, garantindo que as classificações dos que são considerados os melhores restaurantes "significarão o mesmo" apesar da covid-19.

DN Ócio
Distanciamento, higiene e incertezas. Restauração em tempos de pandemia

Evasões
Estrelas Michelin em Portugal com várias nacionalidades
