Nutrição

Humberto Barbosa e Tomás Barbosa escreveram o primeiro livro a quatro mãos.

Clínica do Tempo

"A verdadeira beleza não pode ser exterior, tem de refletir um completo estado de bem-estar e de equilíbrio interior"

Humberto Barbosa e Tomás Barbosa, pai e filho e ambos nutricionistas, lançaram o livro "Fórmula Simplificada para Atingir a Longevidade num Corpo Belo e Saudável". Na obra apresentam os quatro fatores que nos permitem viver mais, sem esquecer os fatores emocionais que contribuem para uma vida mais longa. Em entrevista ao DN, o diretor da Clínica do Tempo confirmou que o filho será seu sucessor à frente do negócio.

Em tempo de isolamento

Legumes: sempre frescos ou também congelados?

Ninguém duvida que comer legumes é fulcral em qualquer dieta. O que nem todos sabem (mas ficam a saber), especialmente nos tempos de pandemia do covid-19, que os legumes congelados podem ser tão ou mais saudáveis que os legumes frescos. Texto de Ana Pago É um clássico que se repete em qualquer casa que tenha crianças: os pratos fumegantes vão para a mesa e logo um coro de exclamações os recebe, horrorizado: "Odeio espinafres!", "Porque é que temos de comer sempre sopa?", "Quem me dera que as pessoas levassem todas as hortaliças do supermercado até desaparecerem!". O que os miúdos [...]

Nutrição

A receita que vai dar um boost ao seu sistema imunitário

Aperitivos exóticos, dignos de um jantar temático tailandês e que se prepara em pouco mais de 10 minutos? A receita que procura é pasta de caril verde. De sabor forte e ideal para compor uma entrada ou mesmo completar um prato típico da Tailândia, o foco deve estar nas malaguetas. Se for fã de comida picante… abuse! É que este ingrediente vai ajudar a dar um boost ao sistema imunitário. Além disso, várias pesauisas sugerem que as malaguetas ajudam à sensação de felicidade. O motivo? Libertam endorfinas. Como sabemos que não precisa de mais motivos, deixemos aqui a lista de […]

Nutrição

Este caril vegan prepara-se em 15 minutos

Quem disse que os vegans não poderiam desfrutar da gastronomia tailandesa? Ninguém na verdade… principalmente nos dias de hoje que surgem várias opções alternativas, que não perdem pitada de sabor! A receita que aqui lhe apresentamos é um destes casos. A melhor parte? Prepara-se em 15 minutos. Eis a lista de ingredientes: 1 colher de sopa de óleo de coco 4 colheres de sopa de pasta de caril verde 180 a 200 g de feijões verdes, cortados 100 g de cenoura baby, sem pele e cortadas 60 g de maçarocas baby, cortadas 60 g de ervilhas 1 colher de sopa […]

Nutrição

Morcela com migas de batata doce. Uma entrada fácil para impressionar a família

Quem for cliente assíduo do Quintal, o restaurante de petiscos da Venteira, Amadora, vai reconhecer facilmente esta morcela com migas de batata-doce, doce de tomate e azeite de tomilho. Criada pelo chef executivo David Coelho, esta entrada é uma das mais populares do menu, do qual fazem parte duas dezenas de petiscos, pensados para partilhar. O Delas.pt foi convidado a participar num workshop com o chef David Coelho e aprendeu a fazer esta receita. É uma entrada fácil de fazer, com poucos ingredientes, e que promete impressionar amigos e familiares. Ingredientes (receita para 4 pessoas): – 1 Morcela – 3 […]

Nutrição

Mulheres, estes são os alimentos que dão mais saúde

Mulheres, é à mesa que a nossa saúde começa. Todos os dias. A escolha acertada dos alimentos que compõem a nossa dieta é meio caminho andado para termos mais saúde, mais energia, mais força, mais vitalidade. E até mesmo mais confiança. Uma vez que existem cada vez mais evidências de que somos aquilo que comemos, importa saber o que realmente faz bem ao nosso organismo. Mas também o que faz mal. Alimentos processados, açúcar refinado, sal em excesso, gorduras trans e saturadas são os principais inimigos. Deste modo, tudo o que seja empacotado, ao estilo fast-food ou pré-confecionado é de […]

Nutrição

Tudo o que deve saber sobre superalimentos

Superalimentos: Alimentos considerados bons para a saúde e bem-estar. É desta forma que o dicionário explica aquele que é um dos termos mais usados na nutrição atual e que dá um novo protagonismo a comidas tradicionais e a alimentos até então desconhecidos para muitos. Mas a ‘vida’ de um alimento super vai muito além do ser ‘apenas’ bom para a saúde. A ciência já se rendeu a este conceito e são vários os estudos e especialistas que dão o estatuto de ‘super’ a determinados alimentos. Eis tudo o que deve saber!   O que faz de alguns alimentos super e […]

Nutrição

Marmelada de amoras: uma receita fácil e antioxidante

Junho chegou e com ele virá o bom tempo e as idas à praia e, claro, a procura por alimentos frescos e antioxidantes também para estar em boa forma. Sabia que as amoras são uma das frutas silvestres com mais propriedades antioxidantes e com menor valor calórico? Esta receita de marmelada de amoras é o ideal para acompanhar um pão de sementes e levá-lo como lanche para a praia. Doce, mas light. Percorra a galeria de imagens acima e veja, passo a passo, como confecionar esta deliciosa e prática marmelada de amoras. 10 livros de dicas saudáveis que vai querer […]

Nutrição

6 dicas para um churrasco bem mais healthy

Este verão é na brasa! Com todo o sabor mas sem sair da linha. Como? descodificamos o menu de churrasco mais saboroso para o tempo quente e damos-lhe as diretrizes. Faça do verão o palco para o melhor churrasco healthy. Vai conseguir o título de super-anfitriã com as dicas da nutricionista Márcia Freitas. O grelhador está pronto, só falta mesmo dar início a este festim saudável, ao ar livre! Percorra as imagens da galeria onde damos as devidas orientações. Leia também Um grelhado diferente? Aposte no milho