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DN+
Cozinhar. O Lado B de Virgul
World's Best 50
Belcanto entre os 50 melhores restaurantes do mundo
O restaurante Noma foi escolhido, ontem, como o melhor restaurante do mundo em 2021 para o ranking dos World's Best 50 Restaurantes. O lisboeta Belcanto, do chef José Avillez, arrecadou a 42.ª posição.
Chef Nikita Polido
Receita de gelado de caril e coco
DN+
Cake Design. O lado B da psicóloga Rute Agulhas
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Receita de salmão fumado, quinoa e manga do chef Fábio Alves
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Três receitas simples (e um cocktail) da equipa da Evasões
A massa com pesto de espinafres (adaptada do site "Bon Appétit"), da Ana Luísa Santos [caption id="attachment_1012831" align="aligncenter" width="848"] (Fotografia: DR)[/caption] Ingredientes 2 mãos cheias de folhas de espinafres Sal q.b. Massa q.b. ⅓ copo de pistácios crus 1/4 copo de azeite extra-virgem 1 dente de alho ...
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Esta semana fomos ver poemas e flores (e fazer pão de queijo)
Nesta semana fui... # Fazer pão de queijo Como amante que sou desta especialidade brasileira, não descansei enquanto não arranjei uma receita vegana que me agradasse. Depois de duas experiências medianas, à terceira foi de vez. O ingrediente-chave é a mandioquinha, uma raiz amarela de sabor pungente que faz as vezes do ovo e do queijo. ...
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InPrato, o takeaway com os ingredientes precisos para cada receita
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Nesta semana ficámos... a passear perto de casa e a planear bordados
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Filmes e receitas de cozinha: o que ver esta semana na televisão
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Esta semana caminhámos na natureza, fizemos barritas e vimos cinema online
Esta semana ficámos... ... a caminhar na natureza Nos meus passeios higiénicos, tenho corrido a Pista Ciclopedonal de Mira de bicicleta, mas uma queda obrigou-me a fazer uma pausa. Por isso, foi a pé que regressei àqueles caminhos com árvores, moinhos, lagoas e canaviais, ainda que algumas partes estivessem alagadas. Depois de passar ...
Chef Vítor Sobral
Receita de filetes de pescada e arroz de tomate
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Vamos cozinhar para estes vinhos
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Duas receitas dos chefs do DeRaiz que lembram a comida das avós
Receitas DN
Receita de Bacalhau lascado com Puré de Castanhas e Broa de Milho Torrada
O chef Vítor Sobral preparou uma receita de bacalhau lascado com puré de castanhas e broa de milho torrada para fazer em casa.
Receitas DN
Bacalhau cozido com todos. Para fazer em casa
Uma receita clássica da gastronomia portuguesa interpretada pelo chef Bernardo Agrela. Bacalhau cozido com todos para fazer em casa em tempos de pandemia.
Receitas DN
Falafel de tremoço. Receita para fazer em casa
Receitas DN
Os jaquinzinhos com açorda do chef Vítor Sobral
Receitas DN
Sardinhas, moelas e iscas. Petiscos para fazer em casa (com vídeo)
Receitas DN
Receita de tacos mexicanos para fazer em casa
Tacos mexicanos para fazer em casa. Siga a receita simples e fácil do chef Manuel Perestrelo.
Receitas DN
Receita de creme de navalheiras com tosta de abacate e tomate
Receitas DN
A receita de choco grelhado do chef Vitor Sobral.
Receitas DN
Caril de camarão com arroz de cardamomo. Receita do chef Vítor Sobral
Nutrição
Este é o segredo para escolher ovos frescos
Saber escolher ovos frescos vais mais além do que ver a data de validade presente na embalagem. Veja o truque para trazer os melhores ovos do supermercado.
família
Crianças na cozinha, hábitos saudáveis para a vida
Envolver os filhos na confeção das refeições é uma boa ideia, diz estudo. Hoje, as crianças estão cada vez mais expostas a produtos processados e a uma alimentação pouco saudável. Segundo um estudo do Centers for Disease Control and Prevention, que reviu oito estudos anteriores e fez vários testes com crianças entre os 5 e os 12 anos, envolver as crianças na cozinha é uma das formas mais eficazes de criar hábitos alimentares saudáveis duradouros. Para Derek Hersch, um dos autores da pesquisa, «é importante expor as crianças a alimentos saudáveis de uma forma positiva. Envolver os pais neste processo [...]
