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Anho no Forno do restaurante Pensão Borges vai ser cozinhado em Lisboa

De 29 de novembro a 1 de dezembro o restaurante Pensão Borges assenta arraiais em Lisboa e traz com ele os seus pratos mais tradicionais. Será na Casa das Galeotas, em Lisboa, e vai ser possível provar os vários pratos que o restaurante de Campelo - sede do Concelho de Baião - irá confecionar, entre os quais o Escabeche de Lúcio-perca e Anho (cordeiro) no Forno que provoca verdadeiras romarias ao restaurante todos os domingos. A Pensão Borges foi fundada em 1934 pela família Trindade e Teresa Borges. O restaurante da Pensão Borges apresenta uma cozinha caseira regional, em forno [...]

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Apaixonaram-se em Londres, mas é em Lisboa que vivem o sonho

Alexis e Agnes conheceram-se em Londres, cidade onde se apaixonaram. Hoje, é por Lisboa que partilham o amor, não só um pelo outro, como pela cozinha. O restaurante que abriram este verão no Príncipe Real chama-se BouBou"s. Aberto desde julho de 2018, é assumidamente um restaurante de bairro, que quer ir ao encontro das necessidades de quem vive no Príncipe Real, mas que também pode ser tentador e surpreendente para quem lá vá de propósito. O menu é mutável, e no BouBou"s encontram-se influências portuguesas, asiáticas, sul-americanas ou até mesmo do médio oriente. Na cozinha está Louise Bourrat, irmã mais [...]