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Corrida. O lado B do chef Kiko Martins

Receita Hakuna Batatas (sour cream e batatas)

A chef Ana Leão propõem aos leitores do DN uma receita de batatas e sour cream... Hakuna Batatas! Para fazer em casa.

Pesca. O lado B do chef Carlos Afonso

Receita de gelado de requeijão com ananás e canela

Tony Martins é o chef cozinheiro do ano

Receita de feijões velhacos com pão de ontem

Esta semana a chef Ana Leão partilha com os leitores do DN uma receita de Feijão Velhaco com pão de ontem. Para fazer em casa.

Receita de Hambúrguer de Pato e Queijo de Cabra

Esta semana o chef Diogo Rocha partilha a sua receita de hambúrguer de pato com queijo de cabra de Idanha-a-nova. Para fazer em casa.

"Quando disse que ia ser chef, a minha mãe achou que eu estava doido"

Aipo é bom rapaz. Receita para fazer em casa

"Os portugueses não sabem vender-se tão bem como os outros"

Recuperar os sabores tradicionais da Madeira

No topo do hotel Savoy Palace, no Funchal, o restaurante Galaxia Skyfood traz para a mesa pedaços de sabores típicos de vários pontos da Madeira com requintes de alta gastronomia.

Ricardo Dias Ferreira: o chef que está a trazer as ervas daninhas de volta à mesa

Sete take-aways para passar a Páscoa em Lisboa (incluindo brunch)

Chef Bertílio Gomes: "Nas últimas décadas, houve um deslumbramento com a proteína animal"

Receita: cenoura da horta da Quinta de Lemos

Uma receita com estrela Michelin que o chef Diogo Rocha partilha com os leitores do DN.

Receita de filetes de pescada e arroz de tomate

Esta semana o chef Vítor Sobral partilha, com os leitores do DN, uma receita de filetes de pescada, arroz de tomate e pimenos assados, tomilho e limão.

Aprenda a fazer estas duas receitas com produtos da época, do chef do hotel Corinthia

Receita de Camarão Grego

Cozinha de viagens. Entre Austrália e Portugal

Receita de bife do beijinho com puré de cher0via e avelãs

A receita desta semana é da autoria da chef Nikita Polido. Pegou num corte do ombro da vaca e juntou-lhe puré de cherovia e avelãs.

"Há chefs de enorme talento em Portugal"

Cavalariça: da Comporta para Lisboa sem medo da pandemia

Choco "Alhado". Receita para fazer em casa

Receita de arroz doce de coco. Para fazer em casa

O chef Pedro Bandeira Abril, responsável pela cozinha do Chapitô à Mesa, em Lisboa, partilha com os leitores do Diário de Notícias uma receita de arroz doce de coco. Uma sobremesa típica portuguesa com outra abordagem. Para fazer em casa nestes dias de pandemia.

Receita de barriga de leitão com molho balsâmico

Jan Stechemesser, chef alemão que há 16 anos trabalha em Portugal, partilha a sua receita de barriga de leitão com molho balsâmico para fazer em casa.

Coelho de Coentrada. Receita para fazer em casa

Polvo grelhado com batata ao sal. Receita para fazer em casa

Peixe Galo e gambas do Algarve. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

"A cozinha portuguesa é avaliada de forma básica fora do país"

O cozinheiro Hugo Candeias andou vários anos por cozinhas de restaurantes em Londres e Barcelona. Agora está em Lisboa, no projeto TAG, onde junta aquilo que experiênciou fora, sobretudo cozinha com ingredientes mexicanos e os produtos tradicionais português.

Receita de cogumelos "à Brás" para fazer em casa

Trocou as obras para Lenny Kravitz ou De Niro por uma tasca em Jersey City

Sardinhas, moelas e iscas. Petiscos para fazer em casa (com vídeo)

"Sou cozinheiro há 33 anos e não tive de me prostituir ao Guia Michelin"

Uma conversa na cozinha. Foi esse o mote da entrevista ao chef Vítor Sobral, frontal e direto, em que se falou da crise trazida pela pandemia de covid-19.

Receita de creme de navalheiras com tosta de abacate e tomate

Esta semana o chef João Sá partilha com os leitores do DN a sua receita de creme de navalheiras com tosta de abacate e tomate

A receita de choco grelhado do chef Vitor Sobral.

"Maior desafio". Marlene Vieira abre restaurante em tempos de pandemia