Segredos gastronómicos de José Avillez chegam à Globo

Alguns dos segredos da gastronomia premiada de José Avillez vão estar em destaque nos dois canais da Globo em Portugal

Alguns dos segredos da gastronomia premiada de José Avillez vão estar em destaque na Globo Premium e na Globo. No programa Mais Você, conduzido por Ana Maria Braga, que ambos os canais emitem na próxima terça-feira, dia 22, o chef promete recordar a sua história - de como começou o seu amor pela cozinha até se ter tornado no primeiro português a conquistar duas estrelas do Guia Michelin.

É no restaurante Belcanto, em Lisboa - um dos cem melhores restaurantes do mundo pela prestigiada The World's 50 Best Restaurants List -, que José Avillez confeciona alguns dos pratos cujos segredos promete revelar.

"Do puré às pequenas tiras fritas e estaladiças, ninguém nega a versatilidade e o sabor inigualável da batata. Mas será que todos sabem como cozinhá-la? O chef Avillez destaca alguns truques e segredos para que fiquem sempre na perfeição", garante a Globo em comunicado.

Está ainda garantido que o chef, com 37 anos, irá ensinar a preparar um dos seus pratos mais icónicos, os nuggets de bacalhau.

Mais Você irá para o ar às 09.35 no Globo Premium e às 17.50 no canal Globo.

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