Premium Vindimar na Califórnia portuguesa. "É a uva que manda"

Cada vez mais cedo no calendário e com cada vez menos gente no campo. A época das vindimas no Alentejo está quase a terminar. Neste ano a uva está "excelente", dizem as mulheres da Vidigueira. Estão em maioria nas vinhas da Quinta do Paral e aqui ganham o mesmo que os homens.

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No Alentejo, em tempo de vindima, não é o povo quem mais ordena. "É a uva que manda", repetem, à vez, os enólogos da Quinta do Paral, situada na Vidigueira, concelho de Beja. Neste ano a uva ordenou que as vindimas começassem aos primeiros dias de agosto, algo surpreendente não fosse repetir-se já há 10 ou 12 anos. "São os efeitos do aquecimento global", explica Luís Leão, enólogo responsável da quinta que foi comprada em 2017 pelo alemão Dieter Morszeck.

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