Exclusivo Sua excelência o borrego

Fomos ao encontro de João Valente, do Monte Silveira, em Malpica do Tejo, e demos com um pequeno paraíso ovino.

A mesa portuguesa ganha brilho na Páscoa com as primícias cabrito e borrego a impor-se nas declinações mais frequentes e tradicionais. Saem pratos de inspiração camponesa e hortelã de que os ensopados são totem, e os assados ganham alma especial, desejados por todos. Fomos ao encontro de João Valente, do Monte Silveira, em Malpica do Tejo, e demos com um pequeno paraíso ovino.

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