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Nutrição

Ovos: comer um por dia reduz risco de diabetes, diz a ciência

É capaz de ser um dos alimentos mais diabolizados e menos consensuais dos regimes alimentares em geral. Contudo, é a ciência que o diz: um ovo por dia, nem sabe o bem que lhe fazia. Texto de Ana Pago | Fotografias da Shutterstock A vizinha trouxe ovos da terra, deu-nos duas dúzias para não se estragarem e deixou-nos a braços com um dilema espinhoso: comemo-los, apesar de tudo o que se diz acerca de provocarem colesterol e doenças cardiovasculares? Ou recambiamo-los para outra casa que não a nossa, não vá a tentação levar a melhor? A isto responde um novo [...]

Receitas

Bolo de chocolate só com 2 ingredientes

Confirma-se: o bolo de chocolate só com dois ingredientes está totalmente à altura do nosso melhor bolo de chocolate de sempre. INGREDIENTES 1 chávena de Nutella 4 ovos FAÇA ASSIM Comece por aquecer o forno a 180º C. Unte uma forma de buraco com manteiga e farinha (ou com manteiga e chocolate misturado com um pouco de açúcar) e reserve. Separe as gemas das claras (cuidado com os pedacinhos de casca) e bata-as (às claras) em castelo, até firmarem bem. Noutra tigela, misture as gemas com a Nutella até obter uma pasta cremosa e brilhante. Integre delicadamente as claras em [...]