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Aprenda a fazer estas duas receitas com produtos da época, do chef do hotel Corinthia

Receita de Camarão Grego

Nikita Polido partilha uma receita do seu restaurante, Celmar, no Meco, que foi criado em homenagem a duas clientes gregas. Um prato fácil para ser feito também em casa.

Cozinha de viagens. Entre Austrália e Portugal

Receita de bife do beijinho com puré de cher0via e avelãs

"Há chefs de enorme talento em Portugal"

Cavalariça: da Comporta para Lisboa sem medo da pandemia

O chef Bruno Caseiro decidiu trazer o conceito do seu restaurante na Comporta para Lisboa. Abriu há dias o Cavalariça Lisboa e fica na cidade até março. Uma aposta em tempos difíceis para os restaurantes.

Choco "Alhado". Receita para fazer em casa

O chef José Paulo Rocha, responsável pela cozinha do restaurante O Velho Eurico, partilha uma receita de choco "alhado" para fazer em casa.

Receita de arroz doce de coco. Para fazer em casa

Receita de barriga de leitão com molho balsâmico

Coelho de Coentrada. Receita para fazer em casa

Polvo grelhado com batata ao sal. Receita para fazer em casa

A receita desta semana, da responsabilidade do chef Tiago Bonito, é um polvo grelhado com batata ao sal Receita para fazer em casa. O chef lidera o restaurante Largo do Paço, em Amarante, que há vários anos tem uma estrela Michelin.

Peixe Galo e gambas do Algarve. Receita com estrela Michelin para fazer em casa

"A cozinha portuguesa é avaliada de forma básica fora do país"

Receita de cogumelos "à Brás" para fazer em casa

Trocou as obras para Lenny Kravitz ou De Niro por uma tasca em Jersey City

Os estudos nunca disseram muito a Michael Casalinho, por isso foi trabalhar para o pai na construção. Depois de uma passagem pela banca, a paixão pela cozinha venceu. Neste verão o DN republica algumas das reportagens integradas na rubrica sobre portugueses e luso-americanos de sucesso Pela América do Tio Silva. Este artigo foi publicado originalmente a 9 de junho de 2017.

Sardinhas, moelas e iscas. Petiscos para fazer em casa (com vídeo)

Esta semana, o Diário de Noticias partilha não uma mas três receitas. Pratos com sardinhas, iscas e moelas para fazer em casa, da autoria do chef Vítor Sobral.

"Sou cozinheiro há 33 anos e não tive de me prostituir ao Guia Michelin"

Receita de creme de navalheiras com tosta de abacate e tomate

A receita de choco grelhado do chef Vitor Sobral.

"Maior desafio". Marlene Vieira abre restaurante em tempos de pandemia

Inaugurar um restaurante em plena pandemia. É isso que Marlene Vieira, umas das poucas mulheres chef em Portugal, faz acontecer esta quinta-feira, em Lisboa à beira Tejo. Em conversa com o DN fala destes novos tempos, da família e do surgimento de mais mulheres a chefiar cozinhas.

Pão de ló com sorvete. A receita do chef João Sá

Chef Gordon Ramsay anda por Portugal. E comeu garoupa na Ericeira

Receita de salmonete assado com molho de fígados e lingueirão

Atum fresco de conserva e salada de legumes grelhados. Receita do chef Vítor Sobral

Vítor Sobral é um dos chefs portugueses com maior reconhecimento quer em Portugal quer no estrangeiro. Esta semana, em exclusivo para os leitores do Diário de Noticias partilha uma receita de atum fresco de conserva com salada de legumes grelhados e hortelã.

Salada de mexilhão e toucinho. Receita do chef João Sá

Esta semana a receita criada pelo chef João Sá para os leitores do Diário de Notícias é uma salada de mexilhão e toucinho com azeite de ervas. Fácil de replicar em casa.

Choco com cogumelos, favas e chouriço. Receita do chef Vítor Sobral

Tarte de Ervilhas com requeijão e ervas. Receita do chef João Sá

Caril de camarão com arroz de cardamomo. Receita do chef Vítor Sobral

Para fazer em casa. Três receitas de frango

José Avillez e Henrique Sá Pessoa nomeados para melhor 'chef'

Boémio e cosmopolita: assim é o novo restaurante do Bairro Alto Hotel

Henrique Leis. 'Chef' que renunciou à estrela Michelin espera sair do Guia em 2020

Entrevista: O chef português de Osaka que vem cozinhar a Lisboa

Como foi parar ao Japão? Estava a estudar arquitetura e andava descontente, pensava em mudar de universidade ou de curso. Nessa altura, fui ao Japão como líder de um campo de crianças do CISV. Durou um mês, e nesse período eu e uma japonesa do staff engraçámos um com o outro. Regressei a Portugal, mas mantivemos contacto quase diário. ...

Restaurante Erva organiza jantar a quatro mãos e traz chef português do Japão

Artur Gomes, chef do restaurante Erva, em Lisboa, e José Sousa Botelho, chef português com restaurante próprio em Osaka, no Japão, vão juntar-se no dia 14 de junho para um jantar dedicado ao marisco e ao peixe. José Sousa Botelho é a primeira vez que cozinha em Portugal. O menu de degustação será criado de raiz para o evento, e a proposta do chef passa por caril de amêndoa, gamba da costa e ervas. Por sua vez, Artur Gomes, chefe residente do Erva - que antes esteve no Noma Lab, de Copenhaga, a trabalhar ao lado do conceituado chef René [...]

Lisboa: Chefs pasteleiros que nos adoçam a boca

3 chefs pasteleiros no Porto que precisa de conhecer