
Beber


Beber
Champanhe, a rainha, 007 e o Brexit. Uma história com final feliz
Beber
Adegga Festival: Este fim de semana há vinho e marisco em Carcavelos
Arranca já amanhã, às 15h00, um fim de semana dedicado aos melhores vinhos nacionais para beber no verão, bem acompanhados por uma seleção de marisco na grelha, preparada pelo chef Joe Best. O novo Campus da Universidade Nova SBE, em Carcavelos, Cascais, a dois passos da praia, é o palco desta edição do Adegga Festival, que reúne mais ...

Beber
9 lugares para beber cerveja artesanal no Porto

Beber
Vinhos Verdes: Há uma nova sala de provas a 20 minutos do Porto

Beber
Evasões à sexta: À descoberta dos subúrbios
Beber
17.56 Museu & Enoteca da Real Companhia Velha premiado pelos APOM 2019
O 17•56 Museu & Enoteca da Real Companhia Velha, centro de visitas da Real Companhia Velha, no Cais de Gaia, já recebeu três importantes distinções. Estreou-se com a eleição de 'Melhor Enoturismo do Ano’, atribuída pela Revista de Vinhos - Essência do Vinho, em fevereiro deste ano. O Museu da 1.ª Demarcação foi galardoado nas ...
Beber
Entrevista: Como se harmoniza vinho com cozinha vegetariana?
É diferente harmonizar vinhos para um menu omnívoro e para um menu vegetariano? Sim. Não temos uma base de proteína, e quando pensamos em proteínas já existem harmonizações clássicas – para uma terrina de foie gras, um Sauternes; para ostras um Chablis ou champanhe. Quando construímos um menu em que nos baseamos no milho, na beringela, ...

Beber
3 mercados no Grande Porto para comer e beber

Beber
Braga: Café de especialidade e panquecas num lugar acolhedor

Beber
5 lugares no Porto para comer fora de horas
Beber
8 templos do café de especialidade no Grande Porto
O consumo de café está a mudar. Se antes era apenas uma tendência, hoje o café de especialidade é uma certeza. Além da regular abertura de moradas onde saboreá-lo ou comprá-lo para fazer em casa, há também um movimento de curiosos pelo assunto – e peritos dispostos a transmitir o seu conhecimento, uma chávena de cada vez. O café de ...

Beber
Lisboa: 8 bebidas obrigatórias para provar nesta primavera

Beber
Torres Vedras tem um novo enoturismo para beber e petiscar

Beber
Nortada: a próxima cerveja é escolhida pelo público
Beber
12 whiskies single malt para diferentes estilos
Dizer como se deve servir um whisky é começar uma história pelo fim, mas é também o apelo mais importante a que pare de se utilizar gelo para o servir. É verdade que se tem normalmente as melhores garrafas numa espécie de expositor em casa, que ao longo de mais de metade do ano está demasiado quente para servir sem recorrer à variante on the rocks, mas o ideal é justamente tê-las numa despensa fresca. Isso e ter uma boa água no frigorífico entre 2 e 5 graus centígrados para, no momento de servir, fazer abrir aromas e sabores de […]
Beber
Porto: quatro bares para beber whisky
O armário de uma paixão e um «bacon para veganos» As 7 Maravilhas abriu há cinco anos com a intenção principal de servir comida e cervejas do Mundo. Há coisa de três anos, Thomas Gawrisch começou a rechear com a sua paixão o armário na parede de fundo da primeira sala do espaço: uma seleção de muitos whiskies, quarenta single malt, mais alguns irlandeses, bourbons e americanos do Tennessee. Faltam japoneses, «toda a gente fala deles, mas ainda não cheguei lá, porque a minha especialidade são os escoceses single malt», admite. Nos escoceses, a grande diferença é entre os single […]

Beber
Porto, Lisboa e Loulé na corrida para Melhor Bar no Lisbon Bar Show

Beber
A Evasões desta sexta: para pais que gostam de whisky

Beber
7 vinhos que surgem da boa relação entre enólogo e produtor
Beber
Os brancos são para as ocasiões: 7 exemplos
Já apetece o debulhe da cascaria e demais frescuras à mesa, com o sol a insinuar-se é bom chamar os amigos para a festa. Tudo se pode improvisar e acontecer, menos ficar sem os vinhos do seu contentamento quando acaba de grelhar um peixe, apurar uma caldeirada ou lascar um bocado de presunto. Confira aqui as possibilidades e teste já as harmonizações que lhe propomos. Depois é só variar um pouco e o êxito é certo. Boas provas! Cabo da Roca Arinto Lisboa branco 2016 (12,5%) | Casca Wines Classificação: 17,5 Preço: 7 euros Seis meses em barricas de […]

Evasões
Há uma nova cerveja com cânhamo chamada Bob Marley

Evasões
Beira Interior: 6 espaços vínicos que vale a pena conhecer

Evasões
Lisboa: o mundo de Frida Kahlo também cabe num shaker
Evasões
Grande Porto: 6 sítios para experimentar cocktails de autor
Tudo importa para criar um bom cocktail – os sabores, os cheiros, as texturas, as decorações – e neste seis lugares nenhum destes fatores é descurado, com o fim de se conseguir conceber uma bebida única. São experiências com sabor mais ácido ou doce, sempre de saciar (também) a vista. Conheça estes 6 lugares percorrendo a fotogaleria acima. Leia também: Gaia: Novos petiscos leves e biológicos junto ao mar Beber cocktails numa esplanada com vista para o Ave Há petiscos e cocktails para provar em Guimarães
Evasões
Tejo e Alentejo em destaque com estes 10 vinhos
Bem no coração ribatejano, em Almeirim, solos arenosos e argilosos, Paulo Cunha, do Pinhal da Torre, produz uma gama vasta de vinhos, apoiado na ciência enológica de Mário Andrade, conhecedor profundo dos terroirs da região e das castas que matizam o território. A empresa exportou, em 2017, 94% dos vinhos que produziu, o que representa uma pujança económica considerável, confirmando ao mesmo tempo o bom momento que os vinhos do Tejo atravessam. O elenco de vinhos topo de gama é também expressão da aposta na vanguarda e inovação. No Alentejo, a Fundação Eugénio de Almeida soma e segue, aposta firme […]

Evasões
9 bares em Lisboa para beber boa cerveja artesanal

Evasões
Açores: uma nova era para o vinho português

Evasões
6 bares clássicos no Porto para visitar este fim de semana
Evasões
6 bares clássicos para beber um copo em Lisboa
Se a abertura de novos espaços é sinónimo de vitalidade e dinamismo para a moldura noturna de Lisboa, também é certo que as moradas clássicas, que se mantém após anos ou décadas no ativo, são um forte sinal de confiança. Na fotogaleria acima, estão seis sugestões de bares com provas dadas na capital, que souberam criar o seu nome e se mantêm relevantes com o passar do tempo. Clique nas setas da galeria para os conhecer. Leia também: Lisboa: 8 razões para sair de casa no fim de semana 10 bares em Lisboa com bons cocktails 6 novos bares para […]

Evasões
11 vinhos para acompanhar comida de fumeiro

Evasões
10 bares em Lisboa com bons cocktails

Evasões
Casa Relvas, um enoturismo familiar em Évora
Evasões
11 bares em Lisboa onde se ouve música ao vivo
Começar 2019 a ouvir boa música é, certamente, uma digna forma de entrar no ano novo com o pé direito. Beber um copo entre amigos e assistir a concertos ao vivo é uma equação habitual nestas 11 sugestões de bares da capital, alguns deles novos espaços. Do jazz ao rock, à bossa nova, afro funk ou folk, há música ao vivo para todos os gostos nestes bares. Para estar sentado a apreciar o concerto ou para estar em pé a dar um pezinho de dança: há de tudo. Veja as sugestões na galeria acima. Leia também: Lisboa: 7 restaurantes com […]
Comportamento
Beber sem ficar com ressaca? Sim, é possível (se fizer isto)
Quantas vezes disse "bebo só um copo" e acabou às cinco da manhã numa discoteca, num dia de semana, com copos a mais? O dia seguinte pode ser considerado uma tortura, com as dores de cabeça, o mau estar, o cansaço. É a chamada ressaca. Daria tudo para ficar na cama, sem se mexer até passar. Boas notícias, há forma de evitar a ressaca sem ter de abdicar da sua vida social. A primeira é não exagerar e beber com moderação. Se esta falhar (às vezes acontece), fique com estas dicas (que funcionam). Texto de Ana Patrícia Cardoso | Fotografia [...]

Evasões
12 casas que lutam pelo vinho perfeito
