Como funcionam as hormonas que mandam no apetite?

Texto de Sara Dias Oliveira | Fotografia de Shutterstock O sistema digestivo e o tecido adiposo enviam sinais que atuam no sistema nervoso central e eis que aquilo que comemos e o gasto de energia são controlados pelos neurónios do cérebro. É um processo complexo, que acontece dentro de nós, e que merece muita reflexão quando o prato é colocado em cima da mesa. E há hormonas à mistura. As hormonas do apetite e da saciedade existem e, conforme as situações, podem desequilibrar a balança porque dão instruções ao cérebro para comer mais ou menos. E, como sabemos, a obesidade […]

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