Grupo Turim investe 25 milhões em novo conceito de restauração

90% dos clientes de hotel jantam nos restaurantes dos hotéis. Mas ao almoço é preciso inovar. Salitre quer atrair mais do que os hóspedes

Crème brulee de queijo da serra, carpaccio de pera ou uma simples salada de quinoa. No restaurante Salitre, a gastronomia portuguesa já está a dar a mão à cozinha saudável e à inovação há já duas semanas. O novo restaurante, assinado pelo chef Nuno Queiroz, faz parte do hotel Turim Boulevard, que abriu recentemente, mas quer ter uma vivência própria fora da unidade hoteleira.

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